|
|
Tomaten-paprika Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote hele geroosterde rode paprika′s (merk: Nefeli),
6 zongedroogde tomaatjes,
75 gram zachte geitenkaas (Bettine blanc),
1 theelepel fijngesneden basilicum,
2 theelepels fijngesneden peterselie,
30 gram pijnboompitten,
olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alles, op de olijfolie na, in de blender of keukenmachine doen en kort malen totdat er een zeer grof mengsel ontstaat. Zoveel olijfolie in kleine straaltjes toevoegen totdat het mengsel smeuig, maar zeker niet te fijn is.
|
|
|